超低溫冰箱一般有臥式和立式兩種箱體。立式內箱體一般分為多個承物層,外箱體一般由五塊冷軋鋼板相互直接拼接而成。內膽選用1mm厚食品級304不銹鋼。箱體內外各有100mm和150mm的聚亞氨脂泡沫材料構成。主動調溫器為鉑電阻靈敏器,永佳冰箱為PT100型,用于對溫度的控制。制冷劑現在一般選用環保型制冷劑,都是無氟的,以到達環保要求。
制冷系統選用單級自復疊制冷系統,單壓縮機。制冷速度更快,空箱從室溫降到-86℃,僅需4~6小時,遠低于其他冰箱8~10小時的降溫速度。功率小,能耗更低。
此外超低溫冰箱依據不同的使用用途還能夠選配一些附件,例如,溫度記錄儀,便于記錄運轉參數;二氧化碳備用系統,用于特別情況下,確保保存環境的氣體保持正常狀態;電壓增壓器,可確保壓縮機在低壓狀態下正常作業。